投稿者:グラツィオーソ
水を入れないほうが…
説明書に、蓋と本体の接合部に水を入れて煙を閉じ込める旨の記載がありましたが、水がスモークチップを濡らしてしまい、うまく行きませんでした。
水なしで再度チャレンジすると、とても美味しい燻製ができました!ししゃもは焦げ付くことなく(当然ですが)、風味豊かに仕上がりました。チーズは外側に皮のようなものができて、食感も面白かったです。
とにかく簡単、すぐできるので、これからは何でも燻製にしちゃいそうです。
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