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コールマンスタイル
アウトドアクッキングレシピ

食材について:レモン

レモン
原産地はインド北部で、日本へは明治時代に渡来しました。柑橘系の一種で、酸味が強く、さわやかな香りが特徴です。ビタミンCの含有量は1個に100mgと柑橘類の中でもトップクラス。風邪の予防や美肌作りに効果があり、クエン酸による疲労回復効果もあります。皮につやがあり、切ると果汁がたっぷり出るものが良品です。

9~1月(国産)

主な産地

熊本、愛媛、広島
 

アウトドアでの保存方法

常温で保存。気温の高いときはビニール袋(乾燥防止のため)に入れてクーラーボックへ。カットしたレモンは切り口をラップでくるんでクーラーボックスへ。早めに使い切りましょう。
レモンマフィン
ほろ酸っぱくて甘い、ふんわりおやつ
       

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