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コールマンスタイル
アウトドアクッキングレシピ

食材について:ラム

ラム
生後1年未満の子羊の肉を「ラム」といいます。成長した羊肉は「マトン」と呼び分けられています。肉質はきめ細かくて、マトンより軟らかく、匂いが少ないのが特徴です。ツヤや弾力があり、赤身の黒ずんでいないものを選びましょう。

アウトドアでの保存方法

ジッパー付き保存袋(またはビニール袋に入れてしっかりと口を閉める)に入れ、クーラーボックスへ。
ラムチョップの香草パン粉焼き
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