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コールマンスタイル
アウトドアクッキングレシピ

食材について:アボカド

アボカド
熱帯アメリカ原産で、5000年以上も前から栽培されています。「森のバター」と呼ばれるほど栄養価の高い果物です。
2割を占める脂肪には、コレステロールを減らす働きのあるリノール酸が含まれていて、元気の源となるビタミンB1、B2、Eも豊富で食物繊維も豊富です。高カロリーなので、体力回復や栄養補給にはぴったりの果物ですが、ダイエット中の場合は食べ過ぎに注意です。
皮にツヤとハリがあり、手に持ったとき、やや弾力を感じるものを選びましょう。

通年(メキシコ)、秋~冬(国産)

主な産地

メキシコ、アメリカ(日本では和歌山県、沖縄県で極わずか生産されています)
 

アウトドアでの保存方法

熟したものはビニール袋に入れてクーラーボックスへ。
タコスサラダ
タコスサラダ
ビールのお供にぴったり!辛くないメキシカンサラダ
       

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